फ्रिज में ये चीजें रखने से हो सकती है मौत, कभी न करें ये गलती

क्या खाना बर्बाद करने वाला यह उपकरण आपके स्वास्थ्य को भी खतरे में डाल सकता है? आपने सही पढ़ा; आज हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जो फ्रिज में रखने से खराब हो जाते हैं।

हाल ही में, आयुर्वेद डॉक्टर और आंत स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. डिंपल जांगड़ा ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में चार खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा की, जिन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना स्वास्थ्य की दृष्टि से सुरक्षित नहीं है क्योंकि वे जहरीले होते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बनते हैं। हैं।

लहसुन
विशेषज्ञों का कहना है कि छिले हुए लहसुन को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। इससे लहसुन में फंगस पनपने लगता है, जिससे कैंसर का खतरा पैदा हो जाता है। लहसुन को जमने से इसके पोषक तत्व और स्वाद भी नष्ट हो जाते हैं। लहसुन को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर के बाहर ठंडी और सूखी जगह है।

प्याज
प्याज को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि कम तापमान पर प्याज का स्टार्च चीनी में बदल जाता है और फफूंद का कारण बनता है। इसलिए प्याज को हमेशा अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

अदरक
ज्यादातर लोग अदरक को ताज़ा रखते हैं। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा करने से अदरक में फंगस पनपने की संभावना बढ़ जाती है, जो किडनी और लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है। यही कारण है कि इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।

चावल
यूके के राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा के विशेषज्ञों ने कहा कि 24 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में रखा पका हुआ चावल जहरीला हो जाता है। जब आप चावल को दोबारा गर्म करते हैं, तो हमेशा जांच लें कि यह पूरी तरह से गर्म हो गया है। इसके अतिरिक्त, अध्ययन चावल को एक से अधिक बार दोबारा गर्म न करने की सलाह देते हैं।

खाद्य पदार्थों को फ्रिज में कैसे रखें?
विशेषज्ञ भोजन को स्वस्थ रखने के लिए कुछ बुनियादी नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं। मुख्य रूप से, इसमें बचे हुए भोजन को लीक-प्रूफ, साफ कंटेनर या रैप में संग्रहित करना, खाना पकाने के दो घंटे के भीतर रेफ्रिजरेटर में रखना और भंडारण से पहले गर्म भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखना शामिल है।